Batarreo
OVERVIEW
Nella sua ultima e più famosa opera, la Pratica Agraria, l’abate corianese Giovanni Antonio Battarra (1714-1789), filosofo, naturalista e agronomo, dedica un centinaio di pagine alla coltivazione della vite e fornisce anche preziosi consigli su come produrre vini “particolari” e “generosi”, da “uve scelte”. Questo vino, prodotto nel territorio di Coriano da uve Sangiovese, Cabernet e Merlot, affinato in barrique, vuole ricordare l’abate e rendergli omaggio.
CLIMA E TERRITORIO
Il contesto climatico in cui nasce il Battarreo è caratterizzato da estati calde e asciutte, con andamenti che mettono alla prova la vite e ne sollecitano le capacità di adattamento. In queste condizioni, la pianta concentra le proprie energie sulla sopravvivenza e sull’equilibrio, riducendo le rese ma preservando integrità e sostanza del frutto.
Il risultato è una materia prima intensa e compatta, espressione di un territorio che chiede rispetto e restituisce vini di carattere, profondamente legati alla loro origine.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il Battarreo rappresenta l’interpretazione “bordolese” del territorio riminese. La costruzione del blend segue una linea chiara e coerente: un taglio di tradizione francofona, solido e riconoscibile, che può essere modulato con variazioni misurate e consapevoli. L’affinamento avviene in barrique, con una gestione equilibrata dei legni di primo passaggio e di quelli più evoluti, per accompagnare il vino verso una maturazione armonica senza sovrastarne l’identità. Un percorso pensato per valorizzare struttura, profondità e continuità espressiva.
NOTE DI DEGUSTAZIONE E PIATTI CONSIGLIATI
Il Battarreo 2007 non esce dal solco.
Il Battarreo è un vino che non esce dal solco della sostanza. Riporta nel calice tutta la materia da cui nasce, parlando a chi ama vini pieni, avvolgenti e concreti. Il colore è profondo e intenso; il profilo olfattivo attraversa note vanigliate e speziate, fino a condurre a un finale lungo e persistente, caldo e appagante.A tavola trova la sua consacrazione con piatti ricchi e strutturati: un coniglio in porchetta, preparato secondo la tradizione romagnola, ne esalta il carattere e ne completa l’esperienza.
Scopri gli altri vini
